单甘酯化学名为单十八(烷)酸丙三醇酯（Glycerin monostearate），简称为GMS，分子量358。工业产品通常为无味、无臭、无毒的微黄色蜡样固体或片状，含有少量的二酯及三酯。

　　产品质量指标：

　　项目
　　GMS-A
　　GMS-B

　　单酯含量（％）
　　32—38
　　40—42

　　色泽
　　白色或浅黄色
　　白色或浅黄色

　　性状
　　蜡样固体或片状
　　蜡样固体或片状

　　碘值（gI2∕100g）≤
　　3.0
　　3.0

　　凝固点（℃）≥
　　54
　　54

　　游离酸（以硬脂酸计％）≤
　　2.5
　　2.5

　　重金属（以Pb计，％）≤
　　0.0005
　　0.0005

　　砷（以As计，％）≤
　　0.0001
　　0.0001

　　铁（以Fe计，％）≤
　　0.002
　　0.002

　　应用领域：

　　单甘酯在塑料工业中主要用作脱模剂、增塑剂、抗静电剂，特别适用于塑料发泡制品的抗缩剂。在PVC制品生产中作为内润滑剂，且可作为醇酸树脂的改性剂，硝酸纤维素的增塑剂。?在农用大棚膜的生产中，单甘酯是流滴剂的主要原料。

　　作为纺织印染助剂，单甘酯是织物最好的防变色及柔软剂；在复合铅盐稳定剂中是不可或缺的润滑剂；是豆制品加工的有效消泡剂；且可作为胶乳的分散剂及合成石蜡的配合剂。

　　单甘酯HLB值3.6-4.0，是油溶性非离子表面活性剂。作为乳化剂、分散剂、乳化稳定剂和增稠剂广泛应用于香精、香料、食品、润肤脂、软膏、发乳、洗发香波、药品和其它乳化液中

单甘酯化学名为单十八(烷)酸丙三醇酯（Glycerin monostearate），简称为GMS，分子量358。工业产品通常为无味、无臭、无毒的微黄色蜡样固体或片状，含有少量的二酯及三酯。　　产品质量指标：　　项目　　GMS-A　　GMS-B　　单酯含量（％）　　32—38　　40—42　　色泽　　白色或浅黄色　　白色或浅黄色　　性状　　蜡样固体或片状　　蜡样固体或片状　　碘值（gI2∕100g）≤　　3.0　　3.0　　凝固点（℃）≥　　54　　54　　游离酸（以硬脂酸计％）≤